いぶりがっこやあきたこまちのお取り寄せなら当店へ!

有限会社
高関上郷農場
〒014-0103
秋田県大仙市高関上郷字向高関19
TEL.0187-66-2877
FAX.0187-66-1709
mal.s_fujii@d7.dion.ne.jp
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お米・もちこめ、はさがけ米、ミニ米俵、いぶりがっこ、いぶりジャッキの生産・販売
はちみつ,木炭・グッズの販売
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農場からのお知らせ

農場からのお知らせ
 
メルシャン試飲会
2016-07-14
7/13日に東京の九段下でのメルシャンワインの試飲会に いぶりがっこ
紹介のため出店しました。
いぶりがっこ を食べてから合うワイン呑んでもらう指向です。
私達の いぶりがっこ は、すこぶる評判良く
いぶりジャッキ、金のひとくちいぶりがっこチーズ(今年の新商品)も高評でした。
レベルの高いシェフ達の評価に私達の取り組みが評価されて自信の持てた1日でした。
此処への参加に労してくれた人達、メルシャンに感謝しています。






 
 
大豆培土
2016-07-12
大豆の培土作業開始されました。
梅雨の時期ですので天気に左右される工程です。
畝を建てる事により除草と湿害防止になります。
3回は、やりたい工程です。







 
 
水田溝切り
2016-07-04
有効分けつ確保したら中乾しし溝切りします。
間断灌水のやりやすいようにするためです。
水の操作で成長をある程度コントロール出来ます。
秋の乾田化にも成ります。
 
意外と無視できない工程です。
 
 







 
 
大豆播種
2016-06-15
今年は、遅れていた大豆の播種作業開始されました。
昨年より7日遅れています。
即除草剤散布します。
大豆は、発芽が早いので間を開けられません。






 
 
大根畑プラソイラー
2016-05-05
作付計画に沿って作業開始されました。
排水性をよくするための工程です。
8月末の播種まで数回トラクターが入ります。






 
 
プール育苗状況
2016-04-29
苗がある程度伸びたら(1.5葉)水をいれます。
 
ハウスを解放して温度を下げるようにする。
日中20~25℃、夜間最低10℃を目処に
 
水温も高くなったら加水、入れ替えで下げること
 
5℃以下の温度が予測されるときは、深水にする。
 
畑式育苗の感覚を忘れる事が重要であり
 
過保護にしないこと。




 
 
育苗状況
2016-04-28
無加温出芽(ベタ置き)と言うやり方で被覆資材を掛けて
 
床土温度上げて出芽させますが高すぎてもダメで
 
気の抜けない数日間となります。
 
 
この時期は、天気の変わりやすく少しの日差しでもハウス内の温度が
 
急上昇しますのでハウスの開閉で調整します。
 
今日の秋田は、ハウス内で最低気温2℃最高17℃で寒い日でした。
 
水稲播種
2016-04-20
 
 
床土入れた育苗箱へ散水、播種、覆土散布、育苗ハウスへ運搬、
 
1枚づつ並べて配置
 
散水されているので結構重く大変な作業です。
 
枚数も多いので
 
育苗箱への床土入れ
2016-04-19
 
 
育苗箱へ床土いれ始まりました。
 
発芽した籾の水切りもしています。
 
重要な工程で直射日光宛てられませんし乾燥具合で播種量に影響でます。
 
 
秋田のおいしい商談会
2016-01-14
 
 
秋葉原のUDXにて1/14~15に秋田のおいしい食材商談会に出店しました。
 
たくさんのバイヤー、問屋、報道関係者来場されました。
 
反応良く手応え感じました。
 
本物が注目されてきているように感じました。
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